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おすすめのポイント
海外で活躍する寿司職人のドキュメンタリーです。世界で活躍している日本人がいること、お寿司という食べ物をどのように伝えているかを感じられる１本です。
使いやすさのポイント
職人の方は日本語を話しますが、英語の字幕が出ます（ただし白い字で少し読みづらいかもしれません）。
コメント
コンテンツ詳細
とにかく寿司職人のすごさを感じることができる動画になっています。そもそも魚を生で食べる習慣がない外国で、寿司職人として生きている人ってどんな人なんだろうと思いませんか？もはや彼が生み出したお寿司は芸術のようです。
このEaterというチャンネルのOmakaseというシリーズ動画は、他にも日本人の職人にフォーカスをあて、うな重や焼き鳥などを紹介しています。
インクルージョンに関する詳細
日本語音声が聞こえにくい方や、字幕をみることができない場合は難しいですが、音声と字幕どちらからも情報を手に入れることができる場合は、馴染みのある日本語が、英語ではどのように表現されるのか、字幕と音声で比較することができます。そしてそのほとんどが、中学校で習う文法や単語で表せることを実感できると思います。