漢字ちゃんからの挑戦状①

ふりがなをつける もじのあいだをひろくする

漢字かんじちゃんからの挑戦状ちょうせんじょう、みんなはしっかり回答かいとうできたかな？
答え合わせしてみよう！

　

　

Q１．小麦粉の重さをはかる。

小麦粉こむぎこはどうやってはかることができるんだろう？

小麦粉の必要ひつような量りょうは重おもさ＝ｇ（グラム）や㎏（キログラム）であらわされていることが多いよ。
重さをはかるためには、「はかり」が必要。

かさ・重さ・大きさ　などをはかるときに使う漢字は…量！

　

　

Q２．コーヒーの豆をひく

コーヒーってそもそもどういう飲のみ物なんだろう？

つまり、「コーヒー豆をひく」とは、豆を粉状こなじょうに細こまかくすることで、コーヒーのおいしさをより引き出すための作業さぎょうです！

コーヒー豆を粒状つぶじょうに細かくする、とは、ゴリゴリと豆の形をつぶしたり、押おしたりして砕くだいていく必要ひつようがあるのです。「コーヒー豆をひく」というときに使う漢字は…挽！

　

Q３．アーモンドを香ばしくいる

アーモンドを香こうばしくいる…。「いる」ってどういうことなのでしょう。

「いる」とは、「焼やく」「ゆでる」「蒸むす」などと同じような料理りょうりの調理ちょうりの方法ほうほうのひとつです。
「いる」と食材しょくざいはどのように変化へんかするのでしょうか？

「いりたまご」は、卵たまごを割わってから白身しろみと黄身きみをかき混まぜて、塩しおやお砂糖さとうなど調味料ちょうみりょうを加くわえてフライパンで熱ねっして、水分を飛とばし、卵がぽろぽろになるように焼やいてつくります。

つまり、食材しょくざいに火を通とおして、水分を飛ばすような調理法ちょうりほうなのですね。「アーモンドを香ばしくいる」ときに使う漢字のひとつは、炒！

　　

「アーモンドをいる」と、アーモンドから水分が抜ぬけてカリカリになるみたい。
カリカリのアーモンドは、とてもおいしいけれど、どのアーモンドを食たべても同じようにカリカリにさせるには、たくさんのアーモンドを均等きんとうにいらなければならない、ということ。
「アーモンドを香ばしくいる」ときに使う漢字のふたつめは、煎！

Q４．コーヒーをいれる

お茶やコーヒーは、どういれるのでしょうか？

ドリップバッグと呼よばれる白い袋ふくろの中に、挽ひいたコーヒー豆が入っています。
そこにお湯ゆを上手じょうずにそそぐと、挽ひいたコーヒー豆が白い袋の中でお湯に浸ひたされ、コーヒーがドリップバッグ越ごしにコップに流ながれ落おちてきます。

日本茶にほんちゃや紅茶こうちゃ、ハーブティーも、基本的きほんてきには茶葉ちゃばをお湯に浸ひたし、その茶葉の成分せいぶんがお湯に溶とけて、おいしいお茶になるのです。「コーヒーをいれる」で使う漢字は…淹！

　

　

Q５．あたたかいコーヒーをのむ

あたたかいコーヒー、ほっとしますね。
コーヒーやココア、お茶などあたたかい飲み物が入ったコップに手でふたをすると、飲み物の熱ねつが手のひらにふれて、じんわりしてくると思います。
中に熱がこもってあたたかくなるんですね。
「あたたかいコーヒーをのむ」で使う漢字は…温！